Водний режим рослин. Водний дефіцит і сезонні зміни в пересуванні води по рослині

Ви перебуваєте: Водний режим рослин

По сучасних виставах пересування води в рослині є чисто фізичний процес, обумовлений градієнтом тиску. Рослина, очевидно, не розташовує ніяким активним механізмом, який забезпечував би подачу води в період її недоліку, а тим часом водопостачання рослини, як відомо, підтримується й під час посухи, і на холоду. Міцне зчеплення між молекулами води й прилипание їх до гідрофільних стінок кліток ксилеми запобігають кавітації розчину, що перебуває в ксилемі, майже в будь-яких умовах. Однак при сильному дефіциті води в окремих трубках ксилеми кавітація все-таки починається; переконатися в цьому можна, пригорнувши до стовбура дерева чутливий мікрофон - буде чутне потріскування. Якщо в якій-небудь трубці ксилеми в умовах дефіциту води кавітація відбулася, то ця трубка для рослини тим самим уже загублена, тобто вона більш не здатна проводити воду. У рослині, однак, багато таких трубок, і, оскільки не всі вони виходять із ладу одночасно, водопроводящая система рослини в цілому продовжує функціонувати. Після того як нормальне водопостачання відновиться трубки, що функціонують, забезпечують втеча достатньою кількістю води для того, щоб його камбій міг утворювати нову ксилему. Зрозуміло, втеча, у якій кавітація відбулася у всіх трубках ксилеми, оправитися вже не зможе й приречений на загибель

Узимку дерева також випробовують недолік води. У дерев, що скидають на зиму листи, транспірація взимку зменшується, і відповідно слабшає натяг у ксилемі. Якщо розчин у ксилемі замерзає, це якоюсь мірою перешкоджає руху води, але після танення струм води звичайно відновлюється. У деяких дерев трубки ксилеми функціонують тільки один рік; навесні, як тільки відновляється ріст, камбій негайно утворює нові елементи ксилеми

Кореневий тиск у нормально транспирирующих рослин не відіграє головної ролі в пересуванні води, однак у деяких видів воно може служити своєрідним 'пусковим' механізмом. У винограду, наприклад, великі посудини ксилеми в зимовий час бувають порожніми. Навесні розвивається потужний кореневий тиск, під дією якого трубки ксилеми заповнюються водою, так що до моменту розгортання листів безперервний стовп води на всім протязі від ґрунту до втечі виявляється відновленим. Надалі вступ води в листи, що розвернулися, здійснюється у винограду так само, як і в інших рослин, тобто рушійною силою його є дія, що присмоктує, транспірації, обумовлене негативним водним потенціалом атмосфери