Введення в культуру нових видів дикоростучих рослин. Спаржевий горох

Ви перебуваєте: Введення в культуру нових видів дикоростучих рослин

Інша багатообіцяюча тропічна рослина - спаржевий горох (Psophocarpus tetragonolobus) (мал. 16.8). Це тропічна бобова рослина порівняно мала піддане нападам шкідників і захворюванням, а при обильном. поливі воно може прекрасно рости й на відносно бідному ґрунті. На його коріннях є великі азотфиксирующие клубеньки, воно дає їстівні насіння, стручки, клубневидные коріння й листи з високим змістом білків, а з його насінь можна одержувати масло, придатне для вживання в їжу. Цей швидко зростаючий багатолітник можна вирощувати на невеликих фермах у тропічних областях, жителі яких страждають від працяиновосполнимого недоліку білка в їхній дієті. Більшість людей, яким знайомо ця рослина, уважають, що спаржевий горох міг би легко відіграти для тропіків ту ж роль, яку відіграє соя для помірного пояса. У цей час він вирощується в значних кількостях тільки в південно-східній Азії, а також на території Папуа - Нова Гвінея.

По своїх живильних якостях насіння спаржевого гороху подібні із соєвими бобами; у них є білок з високим змістом лізина, багато масла з високим змістом ненасичених жирних кислот, і вони дуже багаті вітамінами. Урожай, що становить більш однієї тонни на гектар, очевидно, звичайне явище. Клубневидные коріння цього гороху, які можна вживати в їжу, так само як ми вживаємо картоплю, особливо коштовні ще й тим, що вони містять близько 20% білка. Навіть вегетативні частини спаржевого гороху можуть служити гарним живильним кормом для тварин.

Для того щоб розв'язати, як краще вирощувати рослини, що знову вводяться в культуру, необхідно провести безліч досліджень як по фізіології рослин, так і по агротехніці. Ми ще мало знаємо про біохімію синтезу каучуку у гваюлы або воску в хохобы, про періоди спокою й росту в Echinochloa або азотному обміні й білковому синтезі в спаржевого гороху. Тим часом такі відомості необхідні для складання програм селекції й схрещування й для добору оптимальних умов вирощування. Будуть потрібні подальші випробування умов вирощування, щоб одержувати від цих рослин максимальна кількість продуктів, потрібних для людини