Дотепер ми розглядали процеси, що відбуваються в окремих органеллах, клітках, тканинах або цілих рослинах. Однак у природі рослини утворюють співтовариства (ценозы), де один індивідуум може впливати на інший, конкуруючи з ним або сприяючи його росту. Фізіологічні умови в ценозах не ідентичні тем, з якими зустрічається одиночна рослина, тому що на середовище, що оточує окрему особину, суттєво впливають інші рослини: насправді, вони становлять частину цього середовища. Сучасна людина маніпулює ценозами, вирощуючи садові й польові культури в одновидових співтовариствах (монокультура), використовуючи потім деякі продукти у вигляді їжі, корму для тварин, волокон або інших спеціальних матеріалів. Якщо фермер розуміє умови росту в ценозе, він може управляти ними з метою одержання оптимального врожаю. Звичайно це керування ухвалює форму регулювання характеру й щільності ценоза, забезпечення рослин водою й добривами, усунення конкурентів і шкідників.

Більшість рослин, використовуваних людиною, вирощуються у вигляді масових польових співтовариств, але деякі возделываются в спеціальних умовах, виділюваних як садівництво. Садівництво - це інтенсивна форма рослинництва, при якім цінність кожної окремої рослини або його продукту (наприклад, плодів) досить висока для того, щоб важливіше було одержувати високоякісні окремі екземпляри, чому велику кількість або більшу масу продукту. В садівничій практиці рослини можна розмножувати й обробляти індивідуально для одержання бажаного комерційного продукту. У цій главі ми розглянемо особливості культурних рослин, що ростуть у ценозах, і фізіологічні приймання, використовувані фермерами для підвищення цінності одержуваного продукту

Розділи