Znaczenie fiziologii dla sadovodstva. Magazynowanie wcinanego obcinaja

Wy rezydujecie: Znaczenie fiziologii dla sadovodstva

Poniewaz plon i zielenina moze byc dorosnieta tylko w cieplym czasie roku, dla dostawy przez populacje nich dla calego roku potrzebna lada metody ich magazynowania. W obok w domach to byli przewiewne piwnice, gdzie nad cala zima byly zaopatrywane kartoflami, marchwia i inna zielenina. W zaopatrujacym jarzynowy w takim polozeniu powstawalem kiepskiej straty naleznej do nich usykhaniya, i pozniej - i prorastaniya. Taki plon, jak jablka, mozna zeby zaopatrzyc obok dwoch miesiecy, ale pod koniec tego okresu oni jak ranni jak wszystko ale nesedobny. W nowoczesnych metodach zaopatrujacego wszystko iz przesiadlem sie. Teraz w czerwcu moga byc kupieni jablka wcinane w wrzesniowym poprzednim roku, i oni wszystko ale nie differ stad kto byl w sprzedazy obok w autumn. Zielenina ktore bardziej ranne to niemozliwe dlugie zaopatrzyc, teraz moze byc kupione caly rok w mrozonym typie.

Dla pomyslny zaopatrujacego mrozonej zieleniny, ze zielen goroshek, wazno asap i odmrozic wszystko gwaltem po czyszczeniu. Stoczek ziarnka grochu na krotkim czasie w goracej wodzie, w rzedzie skoro inaktivirovat gidroliticheskie fermenty, i momentalnie marzna. Jesli wtedy temperatura utrzymac w przyblizeniu na poziomie temperatury zamorazhivaniya, wtedy taki produkt w zamknietych pakunkach bedzie zaopatrywany nieogarniono dlugi.

Jakkolwiek w najbardziej wypadkach w zamorazhivanii plon ich materialu czytuja niszczony, i ze dlaczego taka metoda magazynowania czesto nie do przyjecia. Zamiast tych jablek, dla przykladu, moze byc zaopatrzony w odswiezajacym w przyblizeniu do 4 °c w hamowanej atmosferze utrzymujacy dech na minimalnym poziomie i zapobiegajacym vysykhanie plon. Whereat w owinieciu ogolnie czytuje zawarlszy malo O2 (5%) ze zniza intensywnosc tchu; Jakkolwiek koncentracja O2 nie musi byc tyl niskiem, aby powod anaerobnoe dech, poniewaz to poprowadziloby do kiepskich strat suchej masy. W atmosferze konsekwentnie z obrotami wyzej poziom azotu i czytuje wprowadzony dodatkowa ilosc SO2 ktory opiera wplyw etilena w szafkowym wyksztalceniu tego przez plon. Przez podobne jablka metody moze byc zaopatrzywszy przez miesiace. Jakkolwiek w magazynowaniu w nich powstaja okreslone zmiany, i, chociaz takie spojrzenie jablek swiezych i dobrych na smaku, w zwyklym polozeniu ich moze byc zaopatrzone jedyne wewnatrz kilku dni, poniewaz oni skoro staja miekkie i poczynanie gnit.

Cebula, kartofle i korneplody zbyt zapas w ulgowej temperaturze. Dla kartofli ta temperatura nie musi byc zbyt nisko, poniewaz w temperaturach, kilku przewyzszajacych temperaturach zamorazhivaniya, krochmal fermentativno kolejno do cukra i jak nabyc kartofli wyniku niezwyko slodki smak. Jesli to powstaje, wtedy skladowe zycie zmniejszen kartofli. Dla represji prorastaniya i spokrewnily sie z nim razmyagcheniya i usykhaniya bulwy, klubnei albo korneplodov czytuje wykonywane przetworzenie roslin ingibitorom wzrostu, ze gidrazid maleinovoi acids, tygodnie przed czyszczeniem.