le Noyau, ribosomy et la synthèse de l'albumine. Les ferments

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Plusieurs des albumines synthétisées sur ribosomah, règlent la vitesse des réactions définies cellulaires. Telles albumines possédant l'activité spécifique catalytique, s'appellent les ferments. Les ferments jouent dans le carreau le rôle clé; notamment en dépend en fin de compte toute la nature du carreau, puisqu'ils règlent les réactions chimiques, auxquelles on synthétise n'importe quels composants cellulaires. près de certaines plantes, par exemple, nasledstvenno la différence fixée entre les variétés avec les fleurs rouges et blanches est conditionnée par la différence de l'une-seule paire des gènes. Dans les carreaux des pétales la variété avec les fleurs rouges a un ferment, capable de transformer la substance-prédécesseur incolore en pigment rouge; près de la variété avec les fleurs blanches d'un tel ferment est absent. L'ADN nucléaire définit la couleur des pétales par voie de la régulation de la synthèse de ce ferment cytoplasmatique catalisant la formation de la substance peinte d'incolore (fig. 2.13). Au cytoplasme ce contrôle nucléaire est transmis à posredstve matriciel RNK, synthétisé au noyau, mais manifestant l'activité dans le cytoplasme, sur ribosomah.

N'importe quel carreau contient mille ferments, et chacun d'eux règle quelque réaction chimique ou le groupe des réactions liées. Plusieurs ferments étaient mis en relief du carreau, sont soumis au nettoyage, mais puis zakristallizovany. Il se trouva que tous les ferments représentent les albumines ou comprennent principalement l'albumine. Certains ferments contiennent petit prostetineskuju le groupe de la nature non albuminée. Chez les autres la molécule est capable de dissocier sur deux parties - grand albuminé (apoferment) et plus petit non albuminé (le coenzyme) (fig. 2.14). Dans tels cas apoferment, le coenzyme ne possèdent pas séparément l'activité catalytique; à la dissociation l'activité catalytique disparaît, mais elle peut entièrement se rétablir, si le coenzyme et apoferment se lient de nouveau. De petites quantités de métaux définis et les vitamines jouent un important rôle dans de divers procès physiologiques, puisque ces métaux ou les vitamines sont les coenzymes de n'importe quels ferments spécifiques; à leur absence le ferment n'est pas capable de fonctionner

Et la biochimie du carreau acquiert anormal ou même le caractère pathologique. Dans la composition de certains ferments entrent, en dehors de l'albumine, les hydrates de carbone, les lipides ou quelques autres composants. Dans tels cas disent sur glikoproteidah, lipoproteidah etc.

La Fonction des coenzymes tels métaux, comme le fer accomplissent, le manganèse, le zinc, la molybdène et le magnésium, et telles vitamines, comme tiamin, riboflavin, l'acide de nicotine et piridoksin. Dans celle-là, ainsi que dans un autre groupe le coenzyme actif est parfois non simplement le métal ou la vitamine, mais la structure plus complexe. Le fer, par exemple, peut faire partie gema; il occupe la position centrale dans cette molécule complexe organique se trouvant dans l'hémoglobine et certains importants ferments oxydation. Tiamin, riboflavin et l'acide de nicotine se rencontrent dans l'aspect fosforilirovannyh des dérivées assurant l'activité d'une série des ferments respiratoires. Parmi soi-disant metallflavoproteidov il y a des ferments, qui ont besoin de quelques types des coenzymes; ainsi, al'degidoksidaza sous la forme active contient (en dehors de l'albumine principale structurale) encore et le fer libre, le fer dans la composition gema et, enfin, riboflavin dans l'ensemble portant le nom la flavine-adenindinukleotid. Tous ces coenzymes sont nécessaires à la manifestation de l'activité al'degidoksidazy, et en outre, pour cela chtooy être effectif, chacun d'eux doit être adjoint à l'albumine dans la position correspondante.

Les Ferments catalisent les plus diverses réactions chimiques - la synthèse, la désagrégation, l'hydrolyse, l'oxydation, la restitution et le transfert des groupes (tels, comme les aminogènes, metil'nye les groupes ou les restes de l'acide phosphorique). D'habitude un ferment catalise seulement une quelque réaction ou un type des réactions. Apparemment, tous les ferments réalisent la fonction par la même voie - d'abord ils forment l'ensemble chimique avec ces substances, sur qui agissent (i.e. avec les substratums).

Ce ferment-substratnyj subit l'ensemble puis certaines reconstructions intérieures provoquant les changements de la molécule du substratum et en fin de compte amenant vers dégagement des produits de la réaction (fig. 2.15. Nous nous imaginerons que deux petites molécules Mais et à sont lentement capables d'entrer dans la liaison avec la formation de la plus grande molécule AV et que le ferment E accélère (catalise) cette réaction. La réaction totale

Comprend, comme on peut montrer, des étapes suivantes :

En additionnant ces équations, nous recevrons la réaction А+В-> AV, dans qui le ferment à titre du participant de la réaction ne figure pas. Le ferment dans la réaction totale se produit comme le catalyseur grâce à ce qu'à la dernière étape il y a sa régénérescence; d'une petite quantité de ferment il se trouve assez pour provoquer les changements très considérables totaux au niveau du substratum et le produit (voir fig. 2.15,). En plusieurs cas la vitesse kataliziruemoj par le ferment de la réaction change avec l'augmentation de la concentration du substratum [SJ ainsi qu'est montré sur fig. 2.16. À la concentration constante du ferment la dépendance entre v et [S] est presque linéaire jusqu'à ce que [S] est petite, i.e. le supplément de chaque nouvelle unité S augmente la quantité ES; cependant v ne dépend presque pas de [S] à de hautes significations [S], i.e. alors, quand tout le ferment se trouve en forme d'ES. Ayant construit le graphique des valeurs doubles inverses, i.e. Le graphique de la dépendance 1/v de 1 / [S], nous recevrons la ligne droite (fig. 2.17). L'avantage de ce moyen de la représentation est que lui permet d'analyser la réaction biochimique à la violation de la fonction du ferment. On sait, par exemple qu'à l'action de certains ingibitorov, concurrençant au substratum pour le liage avec le centre actif du ferment, change l'inclinaison de la ligne droite, mais ne change pas la valeur du segment coupé par cette ligne droite sur l'axe des ordonnées. L'analyse semblable est utile alors, quand il faut rechercher quelque moyen, qui permettrait de déduire le ferment de l'état bloqué.

Donc, les ferments cellulaires localisés à divers cellulaires organellah ou dans un cytoplasme, dirigent directement l'activité de tout l'appareil biochimique du carreau.

Tous les carreaux sont tels, quel ils sont, grâce au chimisme; le chimisme des carreaux est défini par les ferments; la nature des ferments est définie cytoplasmatique RNK; le trait spécifique de celui-ci RNK est défini à son tour l'ADN, trouvant au noyau et à autres cellulaire organellah.