la Síntesis de la sacarosa y polisaharidov. La síntesis del almidón y la celulosa

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las cadenas Largas poliméricas del almidón y la celulosa son construidas de los mismos eslabones elementales - los restos de la glucosa solamente unida de formas diferentes. Esta distinción estructural condiciona lo que dos polímeros examinados de la glucosa (gljukany) se diferencian esencialmente por la naturaleza; el almidón, por ejemplo, es digerido fácilmente en el organismo de la persona, a la celulosa es digerida en absoluto. su distinción principal es que los 1 y 4 átomos carbónicos de dos restos vecinos de la glucosa son unidos cerca del almidón por los a-enlaces, a cerca de la celulosa por los b-enlaces. El almidón es presentado por dos formas: por el polímero lineal, o amilozoj, que no contiene ningunos otros enlaces, excepto a-1,4-glikozidnyh, y el polímero ramificado, o amilopektinom, en que con a-1,4-gli-kozidnymi por los enlaces hay unos 1,6-enlaces. La distinción en el carácter de los enlaces determina la disposición desigual espacial de las cadenas poliméricas. El almidón - principal de recambio polisaharid las plantas. Él es insoluble en el agua y es apartada la capa detrás de la capa en los granos almidonados que contienen en los cloroplastos (cm. Fig. 2.20) o en la clorofila privada lejkoplastah de las telas que abastecen del tallo, las raíces y las semillas. A veces las jaulas de la tela que abastece se encuentran son apocados literalmente por los granos almidonados, que es fácil revelar en Ellos, ya que son capaces de colorarse iodom en el color azul. Siendo es insoluble en el agua, el almidón a diferencia de la sacarosa y de las hexosas no llama en las jaulas del efecto osmótico (cm. Hl. 6). Por eso la formación del almidón en las jaulas de la hoja en los períodos de la fotosíntesis intensa previene el aplastamiento último, que pasa como resultado de la acumulación de los productos de la fotosíntesis. En la oscuridad el almidón poco a poco de nuevo gidrolizuetsja con la formación gljukozofosfata, que luego se convierte en la sacarosa transportada en otras partes de la planta.

al producto Inicial para la síntesis del almidón sirve adenozindifosfogljukoza (ADPG), que se forma de ATR y G-1-P:

la Molécula del almidón se basa por medio de la adición gradual de un gljukoznogo del resto detrás de otra en la reacción ADPG con preformado gljukoznoj por la cadena:

al contenido bajo de la sacarosa el almidón se parte y, se traduce en la sacarosa. sin embargo primero él se parte hasta los restos de la glucosa y a cada uno ellos se junta el resto, el ácido fosfórico, e.d. Se forma G-1-P, que es abastecido, la conservación de la energía del enlace:

Este G-1-P puede luego usarse para la síntesis de la sacarosa, que hemos descrito más arriba. En las semillas y en algunos.

otros órganos, a que al mismo tiempo va la fisión de las grandes cantidades del almidón, él se didvide hasta disaharida las maltosas (G-G) bajo la influencia de la a-amilasis. La maltosa luego se didvide hasta la glucosa, de que (para el transporte) de nuevo es sintetizada la sacarosa. Sobre esta segunda vía a diferencia de primero la energía del enlace no se conserva, por eso aquí la transformación de la glucosa en gljukozo-6-R es necesaria ATR.

la Celulosa, el hidrato de carbono, más difundido en la Tierra, sirve al componente principal de la pared primaria celular. Sus moléculas se basan lo mismo que se basan las moléculas del almidón, con aquel, sin embargo, por la diferencia que el papel del donador de la glucosa juega otro nukleotidnoe derivado monosaharida - guanozin-difosfogljukoza (GDPG) - y que el enlace entre los eslabones monorítmicos pertenece no a a - a al b-tipo.

En algunos casos el donador de la glucosa para la síntesis de la celulosa puede ser y UDPG. En el organismo de las plantas superiores la celulosa se parte raramente (sin tener en cuenta la descomposición condicionada por la actividad de los microbios). Dos excepciones conocidas de esta regla tocan las jaulas en otdelitelnoj a la zona de la hoja que se forma ante el lanzamiento de las hojas, y los vasos ksilemy, cerca de que las paredes transversales se disuelven. En otdelitelnoj a la zona de la hoja el fermento shchelljulaza destruye las paredes celulares, partiendo la celulosa, que contiene en ellos, hasta las unidades separadas monorítmicas, e.d. Hasta la glucosa. Las paredes celulares debilitadas por este proceso, se rompen al fin y al cabo, y la hoja se tira.

De celulosa mikrofibrilly en la pared celular son asegurados con la ayuda matriksa de mezclado polisaharidnyh de las cadenas, principalmente ksilogljukanov y arabinogalaktanov (cm. Fig. 2.31). (Ksiloza y arabinoza - cincocarbónico el azúcar (pentozy), a la galactosa - la hexosa, parentesco a la glucosa.) estos polisaharidy son sintetizados también de los antecesores, nukleotidsaharov, principalmente en diktiosomah. otshnurovyvajushchiesja de diktiosom los borbotones se reúnen al fin y al cabo con plazmalemmoj y por tal vía entregan el contenido a la pared celular que se forma.

Así, todo polisaharidy pasan fácilmente uno en otra, pero su síntesis siempre va a través de la fase nukleotidsaharov, mientras que la descomposición se realiza más directamente.