la Respiración y el metabolismo. El abastecimiento por la energía y los bloques de construcción. La síntesis y la descomposición de los lípidos

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los productos Intermedios del proceso de la respiración sirven a la fuente de los esqueletos carbónicos para la síntesis de los lípidos, que actúan y como las sustancias de recambio, y como los componentes de las membranas, que rodean el citoplasma y todo celular organelly. Las moléculas de los lípidos, tales, como las grasas y los aceites, consisten de tres ácidos grasos (fig. 5.13) unido por los enlaces etéreos al alcohol trescarbónico por la glicerina.

las Grasas se distinguen de los aceites principalmente que a la temperatura interior son firme, a los aceites - líquido. La distinción esto está determinada a la longitud de las cadenas carbónicas de los ácidos grasos y su grado nenasyshchennosti (el número de los enlaces dobles). Cerca de los aceites las cadenas carbónicas de los ácidos grasos son más cortas, que cerca de las grasas, y el grado nenasyshchennosti es más alto.

los Lípidos son a veces la forma principal de las sustancias de recambio nutritivas. Son muy ricas en lípidos, en particular, las semillas de la soya, la girasol, la calza, el sésamo y el algodonero. Más arriba notábamos ya que en los lípidos contiene menos de oxígeno, que en los azúcares, a esto significa que la energía es abastecida en ellos en una forma más concentrada, ya que más de oxígeno es necesario para transformarlos en СО2 y H2О. A la combustión de un gramo del azúcar se separa cuatro calorías, a a la combustión del gramo de la grasa - nueve. El papel muy importante es jugado con los lípidos y en el mantenimiento de la estructura de la jaula, porque todas las membranas celulares consisten principalmente de fosfolipidov y el proteína. Los lípidos de las membranas se distinguen de las grasas regulares que a ellos en la molécula un de tres ácidos grasos es sustituido en fosforilirovannyj unas series, holin o etanolamin (fig. 5.14). Las moléculas de tal estructura rastvorimy es parcial en las grasas y es parcial en el agua, por eso pueden situarse en la frontera ha desvestido el aceite - el agua, y regular el ingreso del endoso - o las sustancias solubles de agua. Otro grupo importante es compuesto por los lípidos unidos a los hidratos de carbono, los glicolípidos así llamados; abastecen la percepción de la irritación con la interacción entre las jaulas.

En calidad de las sustancias de recambio los lípidos asisten en el citoplasma en forma de las gotitas del aceite. Por sí mismos los lípidos por la planta no son transportados, pero sus esqueletos carbónicos pueden ser transportados después de la transformación de los lípidos en la sacarosa. Luego en otra parte de la planta los lípidos de nuevo son sintetizados de la sacarosa que ha obrado aquí. Para la síntesis de los lípidos son necesarias la glicerina y los ácidos grasos. Estas uniones se forman, como es conocido, de los productos intermedios del proceso de la respiración, y por eso la transformación de la sacarosa en los lípidos se realiza fácilmente.

la Glicerina que forma parte de la molécula de la grasa, se forma en forma del a-glicerofosfato de dioksiatsetonfosfata, la unión trescarbónica que es un de los productos intermedios glikoliza. Los ácidos grasos que entran en la unión con la glicerina, se forman del Acetilo-soa por la vía indirecta (fig. 5.15). Primero el Acetilo-soa con la participación de ATR reacciona con СО2. El producto de esta reacción es malonil-SoA, en que a SoA es juntado ya no doscarbónico, al fragmento trescarbónico. Malonil-SoA pierde luego СО2 y entrega que se ha quedado doscarbónico atsetilnuju el grupo a otra molécula el Acetilo-soa, así que a SoA resulta ahora juntado ya el fragmento cuatrocarbónico, e.d. Se forma butiril-SoA. El proceso repete hasta que la cadena del ácido sintetizado graso no alcance la longitud completa. Ya que en cada tal etapa a la cadena sintetizada carbónica es añadido el fragmento doscarbónico de malonil-SoA, en los ácidos naturales grasos contiene siempre el número par de los átomos del carbono. De los ácidos saturados grasos en las plantas son difundidos lo más posible palmitinovaja [СН3 (СН2) 14СООН] y stearinovaja [CH3 (CH2) 16COOH],

a de no saturados - oleico [СН3 (СН2) 7СН=SN (СН2) 7СООН], linoleico [SNz (СН2) 3 (СН2СН== СН2) 2 (СН2) 7СООН] y linolenovaja [СН3 (СН2СН== SN) z (СН2) 7СООН], cerca de que en la cadena que consiste de 18 átomos del carbono, contienen respectivamente una, dos y tres enlaces dobles.

Durante todo el proceso descrito de la síntesis de los Soa-proizvod ácidos grasos se quedan juntado al proteína especial que representa el complejo multifermentativo, que se llama atsilperenosjashchim en el proteína (APB). A la síntesis fosfolipidov con el glicerofosfato reaccionan solamente dos Soa-derivadas de los ácidos grasos; al tercer átomo carbónico del glicerofosfato se junta cualquiera azotsoderzhashchee la unión (holin, etanolamin o una serie, vinculado con gidrofilnoj por el grupo fosfatado.

a la descomposición de los lípidos de nuevo se forman la glicerina y los ácidos grasos. Estos ácidos grasos son activados, uniendo a SoA, a luego se parten poco a poco a los fragmentos doscarbónicos por los fermentos que se encuentran del lado exterior de la membrana glioksisom - organell, rodeado por la membrana unilaminar. En glioksilatnyj el ciclo (fig. 5.16) estos fragmentos doscarbónicos se incluyen en el tipo el Acetilo-soa. Por un de los productos que se forman adentro glioksisom, es la unión cuatrocarbónica - el ácido succínico. Habiendo salido de glioksisom, obra en mitohondrii y es atraído aquí en el ciclo de Krebsa, en que de ella se forma al fin de cuentas shchavelevouksusnaja el ácido (oksaloatsetat). Más tarde en el citoplasma oksaloatsetat se convierte en fosfoenolpiruvat y de nuevo se incluye en geksozofosfaty como resultado del proceso que representa el recurso glikoliza; a la fuente de la energía sirve para esto glioksilatnyj el ciclo. La parte glitserinovaja de la molécula de la grasa reokisljaetsja hasta glitseraldegidfosfata. Último puede convertirse también en geksozofosfaty, de que luego es sintetizada la sacarosa o algunos otros metabolity.

Por tales vías distintas el carbono fijado durante la fotosíntesis, pasa al fin y al cabo en todos los componentes orgánicos de la planta. Gracias a los fermentos específicos la planta funciona como el químico hábil; en ello son sintetizadas hasta tales estructuras difíciles, que la persona no ha aprendido a crear hasta ahora.