die Atmung und der Metabolismus. Die Versorgung von der Energie und den Baublöcken. Die Synthese und der Zerfall der Lipide

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dienen die Zwischenlebensmittel des Prozesses der Atmung zur Quelle der Kohlenstoffskelette für die Synthese der Lipide, die auch als die Ersatzstoffe, auch als die Komponenten Membranen, die das Zytoplasma und aller Zell- organelly umgeben auftreten. Die Moleküle der Lipide, solcher, wie die Fette und die Öle, aus drei fettigen Säuren (der Abb. 5.13), verbunden von den Funkbeziehungen mit dem Dreikohlenstoffspiritus vom Glyzerin bestehen.

unterscheiden sich die Fette von massel hauptsächlich dadurch, dass sie bei der Zimmertemperatur fest vorkommen, und des Öls - flüssig. Der Unterschied es klärt sich von der Länge der Kohlenstoffketten der fettigen Säuren und der Stufe ihrer Ungesättigtheit (der Zahl der doppelten Beziehungen). Bei massel die Kohlenstoffketten der fettigen Säuren ist es, als bei den Fetten kürzer, und die Stufe der Ungesättigtheit ist höher.

sind die Lipide manchmal eine Hauptform der Ersatznährstoffe. Es sind mit den Lipiden, insbesondere die Samen der Sojabohne, der Sonnenblume, rapsa, kunschuta und der Baumwollstaude sehr reich. Höher bemerkten wir schon, dass in den Lipiden weniger Sauerstoffs enthalten ist, als in den Zuckern, und es bedeutet, dass die Energie in ihnen in der mehr konzentrierten Form versorgt ist, da es mehr Sauerstoffs, um erforderlich ist, sie in СО2 und H2О umzuwandeln. Bei der Verbrennung eines Gramms des Zuckers hebt sich vier Kalorien, und bei der Verbrennung des Gramms des Fettes - neun heraus. Die sehr wichtige Rolle spielen die Lipide und in der Aufrechterhaltung der Struktur des Käfigs, weil alle Zellmembranen hauptsächlich aus fosfolipidow und des Eiweisses bestehen. Die Lipide der Membranen unterscheiden sich von den gewöhnlichen Fetten dadurch, dass bei ihnen im Molekül eine drei fettiger Säuren auf fosforilirowannyj Serien, cholin oder etanolamin (die Abb. 5.14 ersetzt ist). Die Moleküle solchen Baus sind teilweise in den Fetten auflösbar und ist im Wasser teilweise, deshalb sie können sich an der Grenze der Abteilung das Öl - das Wasser einrichten, und, den Eingang schiro - oder der wasserauflösbaren Stoffe zu regulieren. Andere wichtige Gruppe bilden die Lipide, die mit den Kohlenhydraten verbunden sind, sogenannt glikolipidy; sie gewährleisten die Wahrnehmung des Reizes bei der Wechselwirkung zwischen den Käfigen.

Als Ersatzstoffe sind die Lipide im Zytoplasma in Form von den Tröpfchen des Öls anwesend. An und für sich werden die Lipide nach der Pflanze nicht transportiert, aber ihre Kohlenstoffskelette können nach der Umwandlung der Lipide in der Sacharose transportiert werden. Dann werden in anderem Teil der Pflanze die Lipide aus der handelnden hierher Sacharose wieder synthetisiert. Für die Synthese der Lipide sind das Glyzerin und die fettigen Säuren notwendig. Diese Vereinigungen bilden sich wie bekannt aus den Zwischenlebensmitteln des Prozesses der Atmung, und deshalb geschieht die Umwandlung der Sacharose in den Lipiden leicht.

bildet sich das Glyzerin, das das Molekül des Fettes bildet, in Kondition a-glizerofosfata aus dioksiazetonfosfata, der Dreikohlenstoffvereinigung, die einer der Zwischenlebensmittel glikolisa ist. Die fettigen Säuren, die die Vereinigung mit dem Glyzerin betreten, bilden sich aus azetil-SoA mit dem indirekten Weg (Abb. 5.15). Erstens reagiert azetil-SoA unter Mitwirkung von ATR mit СО2. Ein Produkt dieser Reaktion ist malonil-SoA, in dem an SoA schon nicht zweikohlenstoff-, und das Dreikohlenstofffragment verbunden ist. Malonil-SoA verliert dann СО2 und übergibt bleibend zweikohlenstoff- azetilnuju die Gruppe anderem Molekül azetil-SoA, so dass sich zu SoA jetzt verbunden schon das Vierkohlenstofffragment zeigt, d.h. Bildet sich butiril-SoA. Der Prozess wird wiederholt, bis die Kette der synthetisierten fettigen Säure die volle Länge erreichen wird. Da in jeder solcher Etappe zur synthetisierten Kohlenstoffkette das Zweikohlenstofffragment von malonil-SoA ergänzt wird, ist in den natürlichen fettigen Säuren immer die gerade Zahl der Atome des Kohlenstoffes enthalten. Aus den saturierten fettigen Säuren in den Pflanzen sind palmitinowaja [СН3 (СН2) 14СООН] und stearinowaja [CH3 (CH2) 16COOH],

und aus nicht gesättigt - oleinowaja [СН3 (СН2) 7СН=SN (СН2) 7СООН], linolewaja [SNs (СН2) 3 (СН2СН== СН2) 2 (СН2) 7СООН] und linolenowaja [СН3 (СН2СН== SN) s (СН2) 7СООН], bei denen in der Kette, die aus den 18 Atomen des Kohlenstoffes besteht, entsprechend eine, zwei und mehrere doppelte Verbindungen enthalten sind.

Während des ganzen beschriebenen Prozesses der Synthese der Soa-PROISWOD. fettigen Säuren bleiben verbunden zum besonderen Eiweiß, das multifermentnyj den Komplex darstellt, das azilperenossjaschtschim vom Eiweiß (APB heißt). Bei der Synthese fosfolipidow mit glizerofosfatom reagieren nur zwei Soa-abgeleitete fettigen Säuren; an das dritte Kohlenstoffatom glizerofosfata schließt sich irgendwelches asotsoderschaschtscheje die Vereinigung (cholin, etanolamin oder einer Serie, verbunden mit gidrofilnoj fosfatnoj von der Gruppe an.

Bei dem Zerfall der Lipide bilden sich das Glyzerin und die fettigen Säuren wieder. Diese fettigen Säuren werden aktiviert, sich mit SoA verbindend, und dann werden allmählich auf die Zweikohlenstofffragmente von den Fermenten, die sich von der äusserlichen Seite der Membran glioksissom befinden - organell, umgeben von der einschichtigen Membran gespalten. In glioksilatnyj der Zyklus (die Abb. 5.16) reihen sich diese Zweikohlenstofffragmente in der Art azetil-SoA ein. Von einem der Lebensmittel, die sich innen glioksissom bilden, ist die Vierkohlenstoffvereinigung - die bernsteinene Säure. Aus glioksissom hinausgegangen, handelt sie in mitochondrii und wird hier zum Zyklus Krebsa, in dem sich von ihr schtschawelewouksusnaja die Säure (oksaloazetat schließlich bildet) zugezogen. Später verwandelt sich im Zytoplasma oksaloazetat in fosfojenolpiruwat und wieder reiht sich in geksosofosfaty infolge des Prozesses ein, der die Behandlung glikolisa darstellt; zur Quelle der Energie dient dazu glioksilatnyj der Zyklus. Der glizerinowaja Teil des Moleküls des Fettes reokisljajetsja bis zu glizeraldegidfosfata. Der Letzte kann sich in geksosofosfaty auch verwandeln, aus denen dann die Sacharose oder einige andere metabolity synthetisiert wird.

mit Solchen verschiedenen Wegen geht der Kohlenstoff, der im Laufe der Fotosynthese fixiert ist, schließlich in alle organischen Komponenten der Pflanze über. Dank den spezifischen Fermenten gilt die Pflanze wie der geschickte Chemiker; darin werden sogar solche komplizierten Strukturen synthetisiert, die der Mensch, bis noch zu schaffen nicht gelernt hat.