Уводзіны ў культуру новых выглядаў дзікарослых раслін. Спаржевый гарох

Вы знаходзіцеся: Уводзіны ў культуру новых выглядаў дзікарослых раслін

Іншая шматспадзеўная трапічная расліна - спаржевый гарох (Psophocarpus tetragonolobus) (мал. 16.8). Гэта трапічная бабовая расліна параўнальна мала схільна нападам шкоднікаў і захворванням, а пры багатым. паліве яно можа выдатна расці і на адносна беднай глебе. На яго каранях маюцца буйныя азотфиксирующие клубеньки, яно дае ядомае насенне, струкі, клубневидные карані і лісце з высокім утрыманнем бялкоў, а з яго насення можна атрымліваць масла, прыдатнае для ўжывання ў ежу. Гэты хутка які расце мнагалетнік можна выгадоўваць на невялікіх фермах у трапічных абласцях, жыхары якіх пакутуюць ад праца-новосполнимого недахопу бялку ў іх дыеце. Большасць людзей, якім знаёма гэта расліна, лічаць, што спаржевый гарох мог бы лёгка гуляць для тропікаў тую ж роля, якую гуляе соя для ўмеранага пояса. У наш час ён выгадоўваецца ў значных колькасцях толькі ў паўднёва-усходняй Азіі, а таксама на тэрыторыі Папуа - Новая Гвінея.

Па сваіх пажыўных якасцях насенне спаржевого гароху падобныя з соевымі бабамі; у іх маецца бялок з высокім утрыманнем лізіну, шмат масла з высокім утрыманнем ненасычаных тоўстых кіслот, і яны вельмі багатыя вітамінамі. Ураджай, які складае больш адной тоны на гектар, відаць, звычайная з'ява. Клубневидные карані гэтага гароху, якія можна ўжываць у ежу, гэтак жа як мы ўжываем бульбу, асабліва каштоўныя яшчэ і тым, што яны ўтрымоўваюць каля 20% вавёрка. Нават вегетатыўныя часткі спаржевого гароху могуць служыць добрым пажыўным кормам для жывёл.

Для таго каб вырашыць, як лепш выгадоўваць расліны, ізноў уводныя ў культуру, неабходна правесці мноства даследаванняў як па фізіялогіі раслін, так і па агратэхніцы. Мы яшчэ мала ведаем пра біяхімію сінтэзу каучуку ў гваюлы ці воску ў хохобы, пра перыяды супакою і росты ў Echinochloa ці азотным абмене і бялковым сінтэзе ў спаржевого гароху. Тым часам такія звесткі неабходны для складання праграм селекцыі і скрыжаванні і для падбору аптымальных умоў гадоўлі. Запатрабуюцца далейшыя выпрабаванні ўмоў гадоўлі, каб атрымліваць ад гэтых раслін максімальная колькасць прадуктаў, патрэбных для чалавека.