Грыбы, хваробы расліне і ўстойлівасць да хвароб. Предсуществующие рэчывы

Вы знаходзіцеся: Грыбы, хваробы расліне і ўстойлівасць да хвароб

Шматлікія предсуществующие рэчывы забяспечваюць раслінам некаторую ступень устойлівасці да паразітных грыбоў. Галоўную ролю гуляюць у гэтым, відавочна, сапонины (мал. 15.8), да якіх прыналежаць алкалоіды і тритерпены; у іх малекуле маецца адмысловай выявай далучаная гликозильная група, якая надае ім водарастваральнасць. Сярод ахоўных рэчываў шмат гликозидов гэтага тыпу; пры отщеплении гликозильной групы іх водарастваральнасць губляецца. Гэтыя злучэнні валодаюць выяўленым антигрибным дзеяннем і, акрамя таго, здольнасцю ўплываць на пранікальнасць і спецыфічныя транспартныя ўласцівасці мембран. Відаць, гэтыя дзве іх асаблівасці неяк злучаны, таму што сапонины складзены ў вакуолі, і калі грыб пранікае ў клетку, то клеткавыя мембраны пашкоджваюцца і вызваляюць адпаведны сапанін. Нярэдка сапанін захоўваецца ў неактыўнай форме і актывуецца, толькі ўступіўшы ў кантакт з адмысловым ферментам цытаплазмы. Калі ў мембране грыба прысутнічае фермент р-гликозидаза, то ён адшчапляе ад малекулы сапаніну гидроксильную групу, у выніку чаго сапанін губляе водарастваральнасць і пераходзіць зараз ужо ў ліпідную частку клеткавай мембраны. Тут ён уздзейнічае на некаторыя стерины мембраны, перакладаючы іх з вадкага ў больш шчыльны стан,- гэта пашкоджвае клеткавую мембрану грыба і забівае грыбную клетку. Не ўсе грыбы, аднак, у роўнай меры адчувальныя да такога ўздзеяння; у некаторых грыбоў у мембране адсутнічаюць адпаведныя стерины, іншыя ж валодаюць здольнасцю инактивировать сапанін і з прычыны гэтага захоўваюць устойлівасць да такога роду абароне.

Чаму расліны, якія валодаюць такім ахоўным сродкам, як сапонины, могуць быць тым не менш успрымальныя да хваробы? Справа ў тым, што гэтыя механізмы, па вызначэнні, неэфектыўныя супраць сапраўдных патогенов. Іх роля складаецца ў тым, каб не даць іншым арганізмам стаць патогенами. Такім чынам, кожная расліна дзівіцца нейкімі спецыфічнымі патагеннымі арганізмамі і застаецца ўстойлівым да іншых, якія могуць у сваю чаргу дзівіць іншыя выгляды раслін. Предсуществующие ахоўныя рэчывы дзейнічаюць галоўным чынам на тыя грыбы, якія моцна пашкоджваюць клеткі расліны-гаспадара і пры гэтым вызваляюць ці ж актывуюць гэтыя ахоўныя рэчывы. Паразіты, якім атрымоўваецца абгрунтавацца ў расліне, часта ўводзяць у клетку свае гаустории - невялікія атожылкі гиф; гаустории пранікаюць скрозь клеткавую мембрану і здабываюць з клеткі пажыўныя рэчывы, не занадта яе пашкоджваючы і таму не выклікаючы ў ёй ніякіх ахоўных рэакцый. У іншых выпадках паспяховы паразітызм забяспечваецца ўстойлівасцю грыба да антигрибным рэчывам ці яго здольнасцю руйнаваць такія рэчывы, дзякуючы чаму інфекцыйны працэс развіваецца бесперашкодна.